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平成22年6月12日(土)~13日(日)に佐賀市にて行われる食育推進全国大会を成功させようと 日々頑張ってます♪
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「食の安全性」についての事件の記憶も新しいところですね。

原因不明のアトピー化学物質過敏症に悩む子供達を持つ人も多く
地球温暖化や農薬、化学汚染物質などの環境汚染を阻止しようという
動きから世界規模でオーガニックを推進する動きが大きくなっているようです。


で、そもそもオーガニック(農法)って何?と思いましたので
調査好きな私は調べましたよ ( =゚ω゚)ノ( =゚ω゚)ノ ホイホイ♪

∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟
・オーガニック農法とは。

日本有機農業研究会では「生産から消費までの過程を通じて化学肥料・農薬等の
合成化学物質や生物薬剤、放射線物質(遺伝子組換種子及び生産物等)を全く
使用せず、その地域の資源をできるだけ活用し、自然が本来有する生産力を
尊重した農法」と定義されています。

19世紀にはじまった化学合成物質を利用した農法に対抗する形で1950年代から
提唱されてきました。

∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟∟

むぅ・・・文字にすると小難しいwww

要するに無農薬栽培。
作物よ自力でがんばれ!ってことですね。(そうなのか?w)


ちなみに有機農産物の栽培基準など。

・種まきまたは植え付け前2年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用していない田畑で栽培する。
・栽培期間中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない。
・遺伝子組み換え技術を使用しない。

さらに有機加工食品の生産基準。

・化学的に合成された食品添加物や薬剤の使用は極力避ける。
・原材料は水と食塩を除いて95%以上が有機食品である。
・遺伝子組み換え技術を使用しない。


これを見てまたまた疑問。
遺伝子組み換え

現存の品種に別の種類の品種を掛け合わせて
全く新しい種を作ること。

つまり未知の品種なんですねー (((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

そんなものを口にするのかと思うといささかぞっとしますが。
今のところ大きい弊害は報告されてはいないようですが
それは現存する私たちについてのみ。

将来の子孫たちへの影響は考えていないわけですね。

もしも遺伝子組み換えでDNAレベルで影響を受ける物質が発見されたら
どうしますか?

そしてそれをすでに口にしていたとしたら・・・

とても恐ろしい話だと思いませんか。。。?

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無題
またまた勉強になりました。
ありがとうございます♪

豆腐好きな私はいつも外袋の原材料名のところで大豆(遺伝子組み替えでない)というのが気になってました。
今のところ、ほとんどこの表示ですけど、ここを見落とさないようにしないといけませんね。
はし☆ 2009/12/22(Tue)01:31:37 編集
いえいえ
こちらもまだまだ勉強不足なところばかりでw

この場で色々と学んでいければいいなと
思ってます^^

食品表示は見るのが面倒臭いところですが
見ないと何を食べているのか分からないと
思うと少々ぞっとします…ね。
紫音 2009/12/22(Tue)09:07:52 編集
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